남은 국, 냄비째 식히고 있나요? 식후 보관 순서

저녁을 먹고 남은 국을 “충분히 식으면 넣어야지” 하고 두었다가 잊기 쉽습니다. 내일 점심에 한 그릇 먹을 양과 나중에 먹을 양을 미리 나눠 보세요. 식힐 때도, 다음 끼니에 데울 때도 편합니다.큰 냄비에 그대로 두기 전에 나누세요큰 냄비에 든 국은 가운데까지 식는 데 시간이 걸립니다. 깨끗하고 얕은 용기 여러 개에 한 끼 분량씩 나누세요. 뜨거운 음식을 담을 수 있는 용기인지도 확인합니다. 아주 뜨거운 국은 김이 멎으면 냉장고로 옮기세요. 조리를 마친 때부터 2시간 안에 넣고, 냉장고는 4°C 이하로 유지합니다. HealthLink BC 식품 안전 안내식히는 동안에는 뚜껑을 느슨하게 덮으세요국이 냉장 온도까지 식는 동안에는 뚜껑을 열어 두거나 느슨하게 덮으세요. 용기 주변으로 찬 공기가 흐르도록 자리를..

남은 음식을 데우려고 냉장고에서 용기를 꺼냈을 때, 그대로 전자레인지에 넣어도 되는지 고민한 적 있으신가요?용기의 생김새나 재질만 보고 판단하기보다 전자레인지 사용 가능 표시와 제조사의 사용법을 확인하는 것이 먼저입니다. 미국 식품의약국(FDA)도 전자레인지용으로 제작된 용기를 사용하고 기기 설명서를 따르도록 안내합니다. FDA 전자레인지 안전 안내1. 용기 본체와 뚜껑을 따로 확인하세요본체에 사용 가능 표시가 있다고 해서 뚜껑도 같은 방식으로 사용할 수 있다고 생각하지 마세요. 본체·뚜껑·랩 각각의 표시와 설명을 확인하는 습관이 좋습니다.캐나다 보건부는 전자레인지에 적합한 용기와 뚜껑, 랩만 사용하고, 적합하지 않은 포장은 가열 전에 제거하도록 안내합니다. Health Canada 용기 사용 안내집에서..

시리얼이나 빵을 고를 때 ‘통곡물’, ‘멀티그레인’이라는 문구만 보고 장바구니에 넣은 적이 있나요? 식이섬유를 비교하려면 포장 앞면에서 잠시 눈을 돌려 영양정보표와 원재료 목록을 함께 살펴보세요.오늘은 표시 기준량 → 식이섬유 → 다른 영양소 → 원재료 순서로 읽는 방법을 정리합니다. 아래의 % 일일기준치 설명은 캐나다 식품 라벨 기준입니다.1. 숫자보다 먼저 ‘얼마만큼의 식품인지’ 확인하세요영양정보표 맨 위의 Serving size는 표 안의 영양소가 어느 정도 분량에 해당하는지 알려줍니다. 반드시 그만큼 먹어야 한다는 권장 섭취량은 아닙니다. 실제 먹는 양과 표시된 양은 다를 수 있습니다. Health Canada 영양정보표 안내예를 들어 다음 두 제품을 비교해 보세요. 설명을 위한 가상 수치이며 실..

냉장고를 정리하다 날짜를 발견하면 ‘오늘까지 먹어야 하나?’ 고민하게 됩니다. 캐나다 식품 포장에서는 날짜 옆에 적힌 말부터 확인하세요. Best Before와 Expiration은 의미가 다릅니다.Best Before는 미개봉 식품의 품질 정보입니다캐나다 식품검사청(CFIA)은 Best Before를 적절히 보관한 미개봉 식품의 신선도·맛·영양 등 품질에 관한 정보로 설명합니다. 날짜만으로 안전을 판단할 수는 없습니다. 날짜 전이라고 안전이 보장되거나, 날짜가 지났다고 모든 식품이 같은 상태가 되는 것은 아닙니다. CFIA 날짜 표시 안내Expiration은 다르게 다루세요Expiration은 영아용 조제식 등 특정 식품에 사용됩니다. CFIA는 이 날짜가 지난 식품을 구매하거나 먹지 말고 폐기하도록 ..

더운 오늘 뭔가 시원한게 땡겨서 몇일전에 장만한 오뚜기 진쫄면으로 시원하게 비벼먹자~ 푸짐하게 즐기자~ 진짜쫄면 일반 라면의 식감과는 달리 탱글탱글하네요~ 좋아하는 야채 듬뿍에 전 면을 푸욱 익혀 먹는걸 좋아하는데 그에비해 오뚜기 진쫄면은 푸욱익혀도 면이 살아있네요~ 더운 오늘 쫄면으로 시원하게 마무리 하세요~

주말에 집에 있으니 늘어나는건 ^^ "오늘은 뭐먹지??"입니다 Since I stayed at home for the weekend, the number of thoughts is increasing...... "What should I eat today?" That's it. 그래서 비오는 주말에 준비한 Beef pot pie 🥧 So I prepared this dish on a rainy weekend. Beef pot pie 🥧 처음 이곳에 왔을때 빵이 그릇을 둘러싼 음식을 먹어보면서 감탄했던게 기억이 나서 도전했습니다 쿠궁!! When I first came to Vancouver, I tried this food at a restaurant. I shouted "Fantasy!" So I'm ..

길어지는 집콕생활로 느는건 ㅜㅜ 음식생각과 내 뱃살 ㅜㅜ 오늘은 얼마전에 피자 구울때 반죽에 대한 자세한 설명이 없어서 빵에 집중하기로 했습니다 우유 개량컵에 넣고 1분간 데우기 그리고 아이가 좋아하는 그 짧은 이 시간 이스트와 설탕 투하 뽀글뽀글 개량컵에 이스트만 넣은거랑 설탕을 같이 첨부한거하고는 확 달라지는 느낌 이는 이스트가 살아있다는 증거 (환불 안해도 될듯요 ㅜㅜ 저번꺼는 환불했어요) 재료: 밀가루 3컵, 우유 1.2 컵, 이스트 1봉지, 설탕 1.5 티스푼, 소금 0.5 티스푼, 버터 1/4컵 프드 프로세서에 밀가루와 버터 넣어서 믹스 (이 프드 프로세서가 사연이 엄청 깁니다 ㅜㅜ) 최종으로 낙찰된 이 아이 제품 리뷰 갈께요 이걸로 확정되기까지 반품에 환불에 어휴~ 한숨만 늘어갑니다 프드 프..

집콕 생활이 길어지면서 늘어나는 음식버전 ㅜㅜ More and more cooking skills at home wise life. lol 도우부터 피자까지~ From dough to pizza~ 도우 만들때 필요한 재료는?? 이스트 밀가루 오일(올리브유, 콘 오일, 채소 오일) ------------ 이번에 사온 이스트 밀가루는 실패ㅜㅜ 도우 만들기전에 테스트를 했더니 밀팩이 잘 안되서 발효가 되지가 않았어요 완전 폭망 ㅜㅜ ------------ 따뜻한 물에 이스트랑 설탕 넣고 5분이상 기다리면 거품이 뽀글뽀글 이 시간을 아이가 제일 좋아해요 홈메이드 빵 - 슬기로운 집콕생활 길어지는 집콕생활로 느는건 ㅜㅜ 음식생각과 내 뱃살 ㅜㅜ 오늘은 얼마전에 피자 구울때 반죽에 대한 자세한 설명이 없어서 빵에 ..

삼계탕 Samgyetang / Chicken Soup with ginseng ​ 요즘같이 면역을 지켜야 할때는 바로 몸보신 음식!! 그래서 준비한 직접 끓인 #초복음식 #삼계탕 입니다 #가족을위한 #보양식 이제 준비하도록 하겠습니다 재료 준비와 만들기 ​ 요리재료 : 닭고기 1마리, 마늘, 사계절 삼계탕 재료(삼계, 오리백숙용) - 황기, 오기피, 엄나무, 산뽕나무, 대추, 당귀 ​ 1 재료는 한남에서 다 준비했어요 ^^ 삼계탕 재료에 들어가는 황기, 오가피, 엄나무, 산뽕나무, 대추, 당귀로 이번 삼계탕은 간단하게 몸보신하기로 했습니다 ​ 사계절 삼계탕재료를 넣고 30분 이상 끓인 후 옆에 일단 보관 2 생닭을 한번 끓여서 그 물 한번 버릴께요 3 한번 끓인 삼계닭과 한약 재료 같이 끓여줍니다 닭이 물..

날씨가 오락가락 하는 밴쿠버의 날씨속에 가끔은 매콤달콤한게 땡기는 하루였습니다 ^^ 그래서 준비한 오징어 베이컨 볶음면 뚜둥 말은 거창하지만 우동도 먹고 싶고 저번 공동구매때 구매한 오징어도 먹고 싶어서 다 같이 섞어서 볶음우동을 만들었습니다