정전됐을 때 냉장고부터 열지 마세요

갑자기 전기가 끊기면 냉장고 안의 음식부터 확인하고 싶어집니다. 하지만 먼저 할 일은 문을 닫아두고 정전 시작 시각을 기록하는 것입니다. 언제부터 냉각이 멈췄는지 알아야 복구 후 식품을 정리할 때 판단에 도움이 됩니다. HealthLink BC 정전 안내

문을 닫아두면 얼마나 유지될까요?

보관 장소	문을 닫아둔 경우의 대략적인 유지 시간
냉장고	약 4시간
절반 정도 찬 냉동고	약 24시간
가득 찬 냉동고	약 48시간

캐나다 보건부가 안내하는 기준입니다. 문을 닫아두었다는 조건이 중요하며, 모든 음식의 안전을 무조건 보장하는 시간은 아닙니다. 문을 자주 열었다면 더 짧은 시간에도 식품 상태에 문제가 생길 수 있습니다. 실제 온도와 정전 상황을 함께 확인하세요. Health Canada 비상시 식품 보관 안내 · HealthLink BC 안내

오래갈 정전이라면 보관할 곳부터 알아보세요

정전이 길어질 것으로 예상되면 전기가 들어오는 가족이나 지인의 냉장고·냉동고를 이용할 수 있는지 알아보세요. 캐나다 보건부도 장기 정전 때 이런 대안을 권합니다. Health Canada 안내

연락할 때는 냉장 식품인지 냉동 식품인지, 어느 정도의 공간이 필요한지 함께 알려주면 좋습니다. 옮길 곳과 이동 방법을 먼저 정해두면 냉장고 앞에서 문을 열어놓고 고민하는 시간을 줄일 수 있습니다. 이미 안전 여부가 불분명해진 식품이 다른 냉장고로 옮겨졌다는 이유만으로 안전해지는 것은 아닙니다.

날씨가 추워도 밖에 꺼내놓지 마세요

겨울에는 베란다나 마당을 임시 냉동고처럼 쓰고 싶을 수 있습니다. 하지만 캐나다 보건부는 냉동식품을 겨울에도 밖에 두지 말라고 안내합니다. 햇빛 때문에 녹을 수 있고, 동물이 접근해 오염시킬 수도 있기 때문입니다. 바깥 공기가 차갑다는 이유만으로 일정한 보관 온도가 유지된다고 생각하지 마세요. Health Canada 안내

전기가 돌아와도 냄새만으로 판단하지 마세요

HealthLink BC는 안내된 시간이 지난 뒤에는 상하기 쉬운 식품을 버리도록 안내합니다. 문을 열었던 경우에는 그보다 빨리 상할 수도 있습니다. 겉모습과 냄새만으로 식품의 안전을 판단할 수 없으며, 의심스러우면 버리는 것이 원칙입니다. HealthLink BC 식품 안전 안내

외출 중 정전이 발생해 시작 시각을 모른다면 ‘지금 차갑게 느껴진다’는 이유만으로 보관 이력을 확신하지 마세요. 기록해둔 시간과 온도 등 확인할 수 있는 정보를 바탕으로 판단하고, 안전 여부가 불분명한 식품은 무리해서 남기지 않는 편이 좋습니다.

냉장고 옆에 붙여둘 체크리스트

• 정전 시작 시각: ______월 ______일 ______시
• 전기 복구 시각: ______월 ______일 ______시
• 가족에게 냉장고·냉동고 문을 불필요하게 열지 말라고 알렸나요?
• 정전이 길어질 때 이용할 다른 냉장·냉동 보관 장소를 확인했나요?
• 냄새나 겉모습만으로 식품을 남기려고 하지는 않나요?
• 새 식품을 넣기 전에 냉장고와 냉동고의 온도를 확인했나요?

평소에는 냉장고를 4°C 이하, 냉동고를 -18°C 이하로 유지하세요. 캐나다 보건부는 각각의 기기에 온도계를 두어 온도를 확인하도록 권합니다. 장시간 정전 후에는 청소와 안전한 온도 회복을 확인한 다음 식품을 다시 채우세요. Health Canada 온도 기준 · HealthLink BC 복구 후 안내

기억할 것은 세 가지입니다. 문은 최대한 닫아두기, 시작 시각 기록하기, 복구 후 냄새만으로 판단하지 않기. 이 글은 캐나다 공공기관의 안내를 정리한 생활정보입니다.

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출처

자료 확인일: 2026년 11월 14일

• Health Canada — Keeping food and drinking water safe during emergencies
• HealthLink BC — Power outage

대표 사진: zinkevych / Magnific. 냉장고 식품 보관 예시 사진이며, 정전 중에는 문을 최대한 닫아두세요.